大家好!今天让小编来大家介绍下金牛座的秘密牛肉干好吃吗(金牛座的秘密牛肉干好吃吗是真的吗),以下是小编的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
牛肉干好吃吗
好吃,也可以自己做
秘制牛肉干
主料
牛肉5斤
葱姜适量
辅料
花椒适量
大料适量
辣椒碎适量
孜然适量
糖适量
红酒适量
酱油适量
盐适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
秘制牛肉干的做法步骤
1
选好牛肉。
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回来洗净后。
3
切成比麻将块大一些的块。
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或者片。
5
准备一锅清水。
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煮沸后。
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将牛肉块放入。
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煮一小会儿。
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等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。
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捞出牛肉,控水。
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准备好电饭锅。
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将牛肉放入,开始投料。
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投入,大料。
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投入花椒粒。
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投入辣椒碎。
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投入孜然。
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投入姜片。
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投入白糖。(以上的量,可依据个人喜好增减)
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准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒)。
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酱油1杯半左右(依据个人喜好增减),葱也备好,先不放葱。
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加入红酒。
22
加入酱油。
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把电饭锅内胆放入电饭锅。
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盖上电饭锅。
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按煮饭功能,煮到自己跳到保温。
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这时再加入葱。
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盖上盖,继续闷煮一会儿。
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尝尝味道,觉得不够咸可加少量盐调味。
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可添少量红酒,盖上盖,继续闷煮一会儿。
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等锅里的水分干掉,美味零食就做好啦。
哪个牌子的牛肉干好吃?
牛肉干的品牌有很多,以下是几款较好的牛肉干品牌:
1、绿川然精品风干牛肉干
源自呼伦贝尔优质南屯牛肉,无菌风干,无油炸。独立包装,干净卫生,携带方便,随时随地想吃就吃。纹理清晰,顺着纹理撕扯,能看到丝丝纤维!有嚼劲,肉味浓。
2、拜伦澳洲健康腌制风干牛肉干
这款牛肉干的牛肉都是取自天然饲养的肉牛,非常的健康,而且是精选瘦牛肉经腌制、风干手工制作而成。它都是切成了小块的块状,一口刚好一块,吃起来口感偏硬,但是很有嚼头,除了肉香还有浓郁的烧烤味,越吃越有滋味。
3、懒熊食尚五香风干 牛肉干
内蒙古大草原的放养黄牛后腿肉为原料。烘干烤制好口感,五香渗入牛肉后入口微甜。纹理粗犷,顺着纹理撕拉成条,丝丝纤维看得见,慢慢咀嚼满口肉香。如此美味,谨献给无肉不欢的你!
4、阿恋原味风干牛肉干
严选内蒙古优质一周岁幼牛,为确保工艺和口感,精选其后腿肉和腱子肉,采用原始传统工艺制作,独具大草原风味,牛肉味十足,肉质鲜香,不添加防腐剂和色素,包装携带方便,无论宴请宾客还是出差旅游,或是工作之余,都是很好的选择。
5、云南德宏傣味琵琶干巴纯正风干牛肉干
琵琶景颇干巴”是云南德宏州景颇族宴请宾客不可或缺的一道佳肴,它以优质黄牛为原料,配以当地独有的天然香料,经景颇族传统工艺加工而成,其味美肉香,肉色鲜红,肉香浓郁,软硬适度。有醇香味和香辣味两个口味,每次品尝琵琶景颇干巴都让您有大口吃肉的民族豪情。
挑选牛肉干注意事项:
1、分清种类
牛肉干一般是使用牛肉与香料一起腌制而成的肉干,根据使用的牛肉种类、牛肉干质地、形状、制作工艺等不同,大致可以分为手撕牛肉、牛肉条、牛肉丝、牛肉粒、牛肉脯等。
2、辨别好坏
前市面上常有不法商家滥用牛肉香精,使用猪肉冒充牛肉来牟取暴利,因此在购买牛肉干的时候,一定要擦亮眼睛,挑选真正优质的牛肉干。
3、会看包装
虽然可以通过肉质本身来判断牛肉干的质量,但是日常我们在选购牛肉干的时候,部分包装不足以让我们看到真实的肉质情况,这时候也可以通过包装来进行选购。
牛肉干好吃吗?
我觉得牛肉除了囤以外,还有一种吃法,也深得人心,那就是风干,然后直接吃,或者是把它再进行加工,那味道好极了。牛肉干在加工过程中,会经过高温,腌制等工序,所以会损失掉一部分牛肉原有的营养素。比如,在制作牛肉干的过程中,牛肉中所含的丰富维生素C就会随高温而消失掉一部分。因此,论营养价值,炒菜中的牛肉没有经过过多的加工,营养素种类和含量不会损失很大,比牛肉干的营养价值要更高。所以,尽管牛肉干好吃又有营养,但是营养价值也不如没有进过多重工序制作出来的牛肉,大家可不要把牛肉干当菜吃了。牛肉干的营养元素还算是保留的比较多,但是同样的,牛肉干中的胆固醇和脂肪含量也很高,所以它不适合作为滋补品,每次食用的时候也切记不要过量。营养学专家建议,一天最好不要吃超过50克的牛肉干,否则不仅容易发胖,还容易带来一些健康问题。1、【青海风干手撕牦牛肉干】青海的生态环境特别的好,这里的牦牛也特别适合制作牛肉干。有了上好的原料,再把它切成条进行腌制入味,然后再把腌制好的风干72小时,最后进行烤制,牛肉干香味浓郁,特别的有嚼劲。这款青海风干手撕牦牛肉干吃在嘴里,肉香味特别的浓郁,通过自然风干,然后烘烤,最大程度地保证了牛肉的口感。
2、【内蒙古风干牛肉干】
内蒙古赤峰市,这里养的牛为内蒙古草原黄牛,它的肉质会更紧,口感也会更加的劲道,其中最大的特点牛肉香味非常的浓郁。这个牛肉入口以后,辣香味比较的浓,而且是那种咸辣,所以我们在吃的时候,要配上一点开水,吃的时候喝点开水,就可以品尝到牛肉那天然的香味,吃在嘴里越吃越香,让人回味无穷。
3、【西藏特产风干牦牛肉干】
西藏地区养殖的牛,属于牦牛,放养半野生牦牛肉,肉质相当的鲜美,当你用这种牦牛肉来制作牛肉干的时候,会发现和其它的味道有些不一样,它刚入口的时候有一种微甜,然后就是越吃越辣,越辣越想吃,根本停不下来。西藏风干牦牛肉干,它的原料很地道,再加上用的是传统的工艺,没有添加剂,通过自然风干而成所以味道也比较的优质,它集合了甜、辣、香、麻、鲜与一体,真正让人吃完回味无穷。牛肉干是牛肉的干制品,含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,适量食用对健康益处都多多。常吃牛肉且是不过量食用对于一些疾病也有很好的辅助治疗作用。牛肉干让人爱不释手的原因不仅仅是因为其口感好,也因为牛肉干的营养价值很高。牛肉干中含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又能久存不变质。牛肉本身就有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效,牛肉干虽然是精制过后的牛肉,但却很好的保留了牛肉的营养元素。
什么牌子的牛肉干比较好吃?
我觉得天使般的牛肉干还是比较不错的,一直以来也是各大品牌,而且是天津产的,这种牌子有好多人都是非常认的,吃起来牛肉干有点有嚼头,而且各种口味双十一有什么好的牛肉干零食推荐吗?
我觉得在双十一的时候购买牛肉干零食,我推荐还是购买张飞牛肉这个品牌的牛肉干因为他们的牛肉干特别的正宗,味道也特别好吃以上就是小编对于金牛座的秘密牛肉干好吃吗(金牛座的秘密牛肉干好吃吗是真的吗)问题和相关问题的解答了,金牛座的秘密牛肉干好吃吗(金牛座的秘密牛肉干好吃吗是真的吗)的问题希望对你有用!